三七粉是植物三七的根茎制品，是用三七主根打成的粉，别名田七粉，金不换。下面湖北亿雄祥瑞药业有限公司就为大家介绍如何鉴别三七粉的真假。快来看看吧。 在保证是真的三七粉的情况下越苦，味道越重越好，记住颜色不能作为三七粉真假质量的鉴别依据。

1、看物理性状。 三七粉末灰黄色。淀粉粒甚多，单粒圆形、半圆形或圆多角形，直径4~30微米；复粒由2~10余分粒组成。树脂道碎片含黄色分泌物。梯纹、网纹及螺纹导管直径15~55微米。草酸钙簇晶少见，直径50~80微米。

2、化学鉴别： 取本品粉末2克，加甲醇15毫升，温浸30分钟（或冷浸振摇1小时），滤过。取滤液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，与硫酸1~2滴，显黄色，渐变为红色、紫色、青色、污绿色。 另取滤液数滴，点于滤约上，干后，置紫外光灯下观察，显淡蓝色荧光，滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光灯下观察，有强烈的黄绿色荧光。

3、泡沫鉴别： 取少量样品，置于方便得到的容器中，加水10倍搅拌，很快出现泡沫者为真品。

4、简单方法鉴别： 就是看三七粉是用多少头三七所打的粉，一般来说越大的三七所打的粉有效成分含量稍高。所以决定三七粉的质量和价格的是所用原料三七的等级，比如20头，30头等。 三七粉的颜色:正常为灰白色、土黄色、绿白色或是绿中偏、偏白。三七粉味道有人参味；微苦 。可触摸三七粉感受细度：如面粉细度；越细越好、说明吸收率好。纯的三七粉很结实，假的三七粉很松散。